伽师美食攻略：必吃特色菜品推荐
伽师作为喀什地区的美食重镇，以其独特的西域风味吸引着无数食客。以下是一份详细的美食探索指南：
一、必尝特色菜品
- 烤包子（Samsa）：伽师的烤包子以皮薄馅多、外酥里嫩著称，尤其羊肉馅搭配本地香料，风味绝佳。推荐去老城区巷子里的艾力烤包子店，现烤现卖，人均10-15元。
- 手抓饭（Polo）：本地手抓饭用黄萝卜、羊肉和清油慢炖，米饭粒粒分明。伽师夜市的阿卜杜拉抓饭摊是热门选择，一份约20元。
- 羊肉串（Kebab）：伽师的羊肉串肉质鲜嫩，炭火烤制后撒上孜然和辣椒面。尝试巴扎旁的流动摊贩，通常3-5元/串。
- 伽师瓜：作为地理标志产品，这种甜瓜多汁爽口，可直接在水果市场购买，夏季最佳，每个约10-20元。
二、用餐地点推荐
伽师美食集中分布在老城区和夜市：
- 伽师老巴扎：这里聚集了传统小吃摊，环境热闹，适合体验本地氛围。
- 夜市一条街：位于市中心，晚间开放，提供多种街头美食，价格实惠。
三、实用贴士
- 最佳用餐时间：晚餐时段（19:00-22:00）夜市最繁忙，氛围浓厚。
- 文化注意：尊重本地习俗，用餐前洗手，部分餐厅需脱鞋入座。
- 预算建议：人均30-50元可享用地道大餐，街头小吃更便宜。
总之，伽师的美食之旅是一场舌尖上的西域冒险，注重食材本味和传统烹饪法，适合美食爱好者深度探索。